豊明苑の施設の裏には

 

ちょっとした竹林があります。

 

 

この時期になると福利厚生の一環(？)で

職員は筍をとることができます。

 

 

いつもは筍を取った職員が自分で食べて楽しむだけでしたが

 

今年は一人の職員が立ち上がりました！

 

利用者さんにも旬の筍を食べさせてあげたい！！！

 

この熱意に管理栄養士と厨房さんが協力して

 

 

“利用者さんにも筍食べてもらうぞ作戦”が開始されました。

 

二日間ほど筍取りを控えてもらい

 

 

 

その後、職員が筍を取りまくります。

 

とれた筍を厨房さんが調理するという流れです。

 

 

 

 

 

そしてできたのが・・・・・・

 

 

タケノコの煮物が美味しくできましたぁー🩷

 

利用者さんにも旬の筍で舌鼓✨

 

ミッション成功です。